英国伯明翰大学的运动医学研究小组在2020年调查了573名运动员后发现，日常服用肌酸等运动增能剂和铁剂等营养补剂，以此提升力量和缩短恢复时间的那些人，更容易认为兴奋剂不过是另一种提高成绩的手段，也更易落入使用禁药的陷阱。

你真的需要肌酸补充剂吗?

作为运动员，你可能听说过，服用肌酸补充剂可以增强你的力量和运动表现，特别是在高强度训练时。

但肌酸补充剂对运动员来说很少是必要的，因为你的身体本身就会产生肌酸，而且它也可以很容易地通过天然食物获得。更具体地说，肌酸是由肝脏、肾脏和胰腺产生的，然后以磷酸肌酸的形式储存在肌肉中。磷酸肌酸是我们的身体在运动中用来“快速启动”的物质，它支持爆发性/冲刺运动:，你储存的越多，你能产生的能力就越大。

虽然医生或营养学家可能会因为诊断出的肌酸缺乏而推荐一些补充剂，但肌酸通常不是其中之一，因为食用如下这些食物就可以获得大量的肌酸，比如牛奶、鸡蛋、鱼和软体动物、红肉和白肉。

关于肌酸补充剂，你还需要知道如下几点：

运动员需要多少肌酸才能保持健康?

因为肌酸可以由身体产生，所以对于肌酸摄入量，美国食品和药物管理局(FDA)没有官方的推荐。但摄入足够的蛋白质对肌体生产肌酸至关重要。研究表明，当确保总热量摄入的10%到30%为蛋白质时，不仅能让你的身体产生足够的肌酸，同时也能满足身体需要的其他重要的营养。

运动员通常仅通过食物就能获得足够的肌酸吗?

是的，大多数运动员仅从食物中就能获得足够的肌酸。

你的身体通过三种关键氨基酸产生肌酸：甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸。红肉和三文鱼是氨基酸和肌酸的重要来源，对素食爱好者来说，鸡蛋也能够提供大量的氨基酸。

根据美国农业部的数据，吃两个鸡蛋(大约100克)可以获得近11克蛋白质、422毫克甘氨酸、691毫克精氨酸和486毫克蛋氨酸以及其他必需氨基酸。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，包括硒、维生素B12、维生素D和维生素B2。

从补充剂中获取肌酸是否更好?

大多数运动营养学家推荐食物优先的营养方法，对大多数运动员来说，通过食物来源摄入足够的蛋白质是可能的。

虽然肌酸补充剂似乎是满足蛋白质需求的一种简单方法，但使用补充剂总是有一定的风险，因为它们是上市后监管的，这意味着没有监管机构在出售之前评估补充剂的内容。因此，含有潜在有害成分和/或违禁成分的产品经常到达消费者手中，而从补充剂标签上无法判断该产品是否可以安全使用。

如果运动员不顾风险选择使用补充剂，美国反兴奋剂机构一直建议运动员只使用经过第三方机构认证的膳食补充剂，这类机构负责检测运动中禁止使用的物质。

为什么一般来说补充剂是有风险的?

与药品不同，食品和药物管理局(FDA)在向消费者出售补充剂之前，并不分析其安全性、功效或标签的准确性。制造商可能会错误识别标签上的违禁物质，或者他们可能会在标签上完全忽略对违禁物质的标明。

尽管FDA发出了警告，并采取了召回措施，但在某些情况下，含有非法或危险成分的膳食补充剂多年来一直在货架上。例如，2021年加拿大公司Genex Nutraceuticals召回了该品牌的一款肌酸产品，因为它的维生素D含量达到了危险水平，而这些维生素D甚至没有列在标签上。

（文章编译来自美国反兴奋剂机构官方网站）