为推动“拿干净金牌”的反兴奋剂长效治理体系建设，进一步加强北京市反兴奋剂检查调查工作，确保北京队参加第十四届全国运动会兴奋剂问题“零出现”。2021年7月，北京市反兴奋剂中心对市体育局各直属训练单位进行了分批次的肉食品抽样送检工作。

抽样送检过程采取全封闭、单链条方式进行。从各训练单位食堂冷库人员、各基地反兴奋剂工作负责人，到我中心负责人，再到国家体育总局反兴奋剂中心肉食品检测实验室人员，全过程接触到肉食品样本的人数不超过4人，且运输全过程均采取冷藏方式保存。此举在最大限度地保证肉食品不变质的同时降低其在操作流转过程中的污染风险。

本月度抽样送检工作自7月13日起，共持续8天时间。我中心派专人到各训练单位进行抽样，并于7月16日送检第一批样本，共12例；7月20日送检第二批样本，共3例。

此次肉食品检测，我中心委托国家体育总局反兴奋剂中心食品药品兴奋剂检测实验室进行，送检样本数目共15例，其中猪肉4例、牛肉5例、羊肉6例。

2021年8月9日，我中心收到来自国家体育总局反兴奋剂中心食品药品兴奋剂检测实验室的检测报告。经检测，本次送检所有样本均未检出相关禁用物质。